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InformaciÓn sobre las pecanas
Este fruto seco tiene la apariencia de un cerebro. Al igual que las nueces, separada en dos partes diferenciadas. La cáscara de las pecanas es dura y lisa.
Se sirven esparcidas en los sandwichs de pollo como acompañamiento. Incluso, pueden ser agregadas en las ensaladas balsámicas, unidas con pasas y aceite de oliva.